Enogastronomia


Enogastronomia

Burrida a sa casteddaia: uno dei piatti tipici di Elmas e di Cagliari

Nell'enogastronomia del Campidano di Cagliari (Costa Sud Sardegna) trovano largo impiego i gattucci di mare. Come nella ricetta tradizionale della Burrida alla cagliaritana, la Burrida a sa casteddaia.

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